PIZZA CALABRESA
Calabresa, cebola branca, oregano, queijo mussarela, azeitona e molho de tomate da casa .
PIZZA QUEIJO
Queijo muçarela , azeitona, tomate e molho de tomate da casa .
PIZZA PRAIANO
Pepperoni, queijo muçarela, bacon, azeitona, milho e molho de tomate da casa.
PIZZA DE FRANGO
Frango desfiado,milho,azeitona e cream cheese
CARNE ORIENTAL
Tiras de carne na manteiga com legumes emolho escuro. acompanha: arroz branco, pure de batata.
FRANGO A MODA RUSTICA
File de sobrecoxa desossada e grelhada com batata rustica. acomapanha: arroz de alho
MOQUECA DE PEIXE PRAIANO
Gomos de file de peixe, regados ao molho dorê da casa. acompanha: arroz branco e pirão
FILÉ DE SOBRECOXA GRELHADA
Acompanha: arroz de alho e farofa de ovo
FILÉ PEIXE A ESPANHOLA
Grelhada no azeite alho e pimenta do reino acompanha: arroz de brocolis
LINGUA AO MOLHO ESCURO
Acompanha: arroz branco e pure de batata
CARNE DE SOL DO NORDESTE
Cubos de carne salteado na manteiga da terra, cebola roxa acompanha: arroz baiao de 2 e macaxeira palha.
FILÉ DE FRANGO A FRANCESA
Chapeado na manteiga, recheado aos 3 pimentoes, presunto em tiras, ervlha, cenoura e molho ingles acompanha: arroz de brocolis e batata frita
MAMINHA A MODA DO CHEFE
Na grelha, cebola empanada. acompanha: arroz branco e pure de batata
COSTELINHA SUINA AO FORNO
Costela de porco cozida e depois assada no forno, coberta ao molho de cebola e barbecue. acompanha: espaguete alho e oleo
ESCALOPE DE FILE AO REINO
Bifes de file chapeado na manteiga, molho madeira gratinado com queijo reino. acompanha: fettuccine alho e oleo
PEIXADA PRAIANO
Cozido com ovo, batata ao leite de coco. acompanha: arroz branco e farofa
BOLINHO DE CARNE 4 UND
BOLINHO DE PEIXE 4UND
BOLINHOS DE CARANGUEJO, CARNE DE SOL E ARROZ
Bolinho de macaxeira, recheado com caranguejo bolinho de macaxeira, recheado com carne de sol bolinho de macaxeira, recheado com arroz
CARNE DE SOL ACEBOLADA
Cubos de carne de sol, salteado na manteiga, cebola roxa e torradas.
CALABRESA ACEBOLADA NA CACHAçA
Calabresa flambada na cachaça, anéis de cebola e azeite. acompanhado: torradas da casa
ESPETO DE CORACAO DE FRANGO
Coração grelhado
ESPETO DE FRANGO
Filezinho de frango no espeto grelhado.
ESPETO DE ALCATRA
MINI TÁBUA DE FRIOS
Composta por queijo coalho, queijo reino, ovos de codorna, salame, tomate cereja e pasta de alho com maionese.
TRINCHADINHO AO MOLHO MADEIRA
File mignon trinchado guarnecido com legumes a francêsa e molho madeira. acompanhado: com torradas da casa.
CONTRA FILÉ GRELHADO
Entrada: 2 isca de peixe contra filé grelhado acompanha: arroz biro -biro e feijão tropeiro sobremesa: tortinha de chocolate
CARNE SUÍNA
Entrada: 2 bolinhos de carne de sol carne suína acompanha: arroz branco e feijão tropeiro sobremesa: sorvete de creme
FILÉ DE PEIXE A PARMEGIANA
Entrada: 2 pasteis de camarão filé de peixe a parmegiana acompanha: fettuccine ao alho e batata frita sobremesa: pudim de leite
SOBRECOXA A FRANCESA
Entrada: salada tropical sobrecoxa desossada acompanhamentos: arroz com brocolis, pure de batata, legumes sobremesa: salada de frutas
PRAIANO FABULOSO
Pão de batata, blend bovino170g, cebola caramelizada, queijo mussarela , bacon e molho maionese caseira.
PRAIANO FANTASTICO
Pão carioca , blend de file mignon 170g trinchado, queijo mussarela, cebola caramelizada, molho maionese da casa, molho barbecue e bacon
PRAIANO FITNESS
Pão batata, blend de frango 170g, queijo mussarela, cebola caramelizada, molho maionese da casa e geleia de pimenta.
PASTEIS DE CAMARAO 6 UND
BOLINHO DE CARNE 4 UND
COXINHA DE GALINHA TRADICIONAL
COXINHA DE GALINHA ESPECIAL
COXINHA DE CAMARÃO
COXINHA DE CARANGUEJO
CALDINHO DE CAMARÃO
CALDINHO DE FEIJÃO
CALDINHO DE PEIXE
EMPADA DE FRANGO
EMPADA DE CAMARÃO
EMPADA DE QUEIJO
KIBE SERTANEJO
Delicioso kibe temperado regionalmente
LAGOSTA GRELHADA
Ao molho de alcaparras
LINGUICA DE CORDEIRO APIMENTADA
PATINHA DE CARANGUEJO EMPANADA
PASTÉIS CARNE 6 UND
Massa crocante, recheados com suculenta carne e temperados com mix de pimentões. (6 und)
PASTÉIS QUEIJO 6 UND
Recheados com queijo cremoso (6 und)
PASTÉIS MISTO 6 UND
6 und escolhidas pelo cliente
BOLINHO DE PEIXE 4 UND
ESPETO MISTO
EXECUTIVO DE FILE A MODA PIAUI
Acompanha: arroz branco,queijo coalho, banana assada, um ovo frito, cuscuz e file .
PICADINHO NA PANELA COM MOLHO MADEIRA
BATATA FRITA
300 g de batata frita
BOLINHO DE BACALHAU 4 UND
COXINHA DA ASA CROCANTE
BOLINHOS DE CARANGUEJO, CARNE DE SOL E ARROZ
Bolinho de macaxeira recheado com carne de sol bolinho de macaxeira recheado com carne de caranguejo bolinho de arroz
CARPACCIO DE CARNE
100g de finas fatias de carne crua, acompanhadas de mix de folhas, queijo parmesão, alcaparras, um fio de vinagre balsâmico, molho de mostarda e mel e torradas da casa
CASQUINHA DE CARANGUEJO
CARNE DE SOL ACEBOLADA
Cubos de carne de sol, salteado na manteiga, cebola roxa e torradas.
CALABRESA ACEBOLADA NA CACHAçA
Calabresa flambada na cachaça, anéis de cebola e azeite. acompanhado: torradas da casa
ESPETO DE ALCATRA
ESPETO DE FRANGO
Filezinho de frango
ESPETINHOS DE CAMARÃO COM QUEIJO COALHO EMPANADO (4 UND)
Camarões fresco com queijo coalho empanados em farinha panko
FILÉ CLÁSSICO COM FRITAS
Tiras de filé mignon salteados na manteiga e alho, cebola roxa julienne, champignons, regados ao molho madeira
ISCA DE PEIXE
250g de iscas de filé de peixe empanados no panko, acompanhados de molho rosé
MINI TABOA DE FRIOS
Composta com queijo coalho, queijo reino, ovos de codorna salame, tomate cereja, pasta de alho com maionese
POLPETONE
TRINCHADINHO AO MOLHO MADEIRA
File mignon trinchado guarnecido com legumes a francesa e molho madeira. acompanhado: torradas da casa.
AÇORDA DE BACALHAU
Acompanhamento: torradas
CODORNA GRELHADO
CORAÇÃO DE FRANGO 8 UND
8 unidades de coração de frango assados na brasa. acompanha farofa e vinagrete
COSTELA SUÍNA 3 RIPAS
Acompanha farofa crocante e vinagrete
ENROLADINHO DE CARNE DE SOL E QUEIJO COALHO
100g de carne de sol com queijo coalho assada na brasa. acompanha farofa e vinagrete
FILÉ COM QUEIJO
100g de filé mignon assado na brasa com queijo coalho. acompanha farofa e vinagrete
FRANGO AO LEITE
100g de filé de frango em cubo marinado no creme de leite, alho e azeite, gratinado com parmesão. acompanha farofa e vinagrete
LÍNGUA NA BRASA
Acompanha farofa crocante e vinagrete
MINI QUEIJO COALHO 2 FATIAS FINAS
Acompanha melaço de cana
PICANHA TRINCHADA NA PEDRA (PALITO)
250g de picanha grelhada, acompanhada de macaxeira ou batata frita, farofa e vinagrete
PICANHA NO ESPETO
100g de picanha assada na brasa. acompanha farofa e vinagrete
PÃO DE ALHO 1 UND
Mini pão francês com pasta especial da casa
TOSCANA SUÍNA 1 UND
Acompanha farofa crocante e vinagrete
BIFE DE CHORIZO ANGUS
Bife de chorizo grelhado, com dois acompanhamentos escolhidos pelo cliente
CARRÊ DE CORDEIRO
400g de carré de cordeiro grelhado, com dois acompanhamentos escolhidos pelo cliente
FILÉ MIGNON GRELHADO
Filé mignon grelhado, com dois acompanhamentos escolhidos pelo cliente
MAMINHA ANGUS
Maminha angus grelhada, com dois acompanhamentos escolhidos pelo cliente
PICANHA ARGENTINA
Picanha argentina grelhada, com dois acompanhamentos escolhidos pelo cliente
PANQUECA CARNES
PANQUECA FRANGO
PANQUECA LEGUMES
NHOQUE DE BATATA AO POMODORO
Nhoque de batata, com toque especial do chefe, regado ao molho de tomate da casa e tomate cereja.
NHOQUE A BOLONHESA
Nhoque de batata envolvido no molho bolonhesa a moda italiana.
NHOQUE DE BATATA AO MOLHO GORGONZOLA
Nhoque envolvido no molho branco e queijo gorgonzola.
FETTUCCINE A BOLONHESA
Massa fresca da casa e molho bolonhesa a moda italiana. acompanha: queijo parmesão ralado.
FETTUCCINE AO MOLHO POMODORO
Massa fresca da casa acompanhado de molho de tomate da casa ao toque especial do chefe. acompanha: queijo parmesão ralado.
FETTUCCINE A CARBONARA
Massa fresca da casa, creme carbonara (bacon, gemas de ovos, creme de leite, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado).
LASANHA A BOLONHESA
Massa fresca da casa, molho bolonhesa a moda italiana, presunto e queijo mussarela gratinado. serve 2 pessoas!
FETUCCINE COM CAMARÕES
Massa artesanal da casa, camarões ao leite de coco, salteados no azeite e alho, regados ao molho de camarão, molho pomodoro artesanal da casa e queijo parmesão
FETTUCINE COM SALMAO
Massa artesanal da casa, salmão ao cream cheese.
FETUCCINE SANTORINI
Massa artesanal da casa, camarões ao leite de coco, salteados no azeite e alho, regados ao molho de camarão e molho quatro queijos artesanal da casa
POLPETONE COM FETUCCINE
Polpetone recheado com queijo mussarela, acompanhado de fettuccine da casa ao molho pomodoro
RISOTO DE CAMARÃO
Risoto de arroz arbóreo, camarões ao leite de coco, salteados no azeite e alho, regados ao molho de camarão, molho pomodoro artesanal da casa e queijo parmesão
FILE MIGNON AO MOLHO MALBEC
File mignon ao molho malbec , pure de batata com a redução de queijo parmessão acompanha: arroz branco.
MEDALHAO DE FILE MIGNON
File mignon acompanha: porção de batata 100g arroz branco 200g
FILÉ A PARMEGIANA COM FETTUCINE ARTESANAL
Filé mignon à parmegiana, acompanhado de fettuccine artesanal da casa ao molho pomodoro
FILÉ IMPERIAL
Filé mignon grelhado, regado com molho branco, recheado com ervilha, presunto e champignon, guarnecido com arroz cremoso, batata palha e gratinado com queijo parmesão
FILÉ A LÁ REINE
Medalhão de filé mignon, grelhado e gratinado com queijo reino e molho bechamel.
FILÉ A CHETEAUBRIAND
Medalhão de filé mignon grelhado, molho mediterrâneo dos 3 pimentões e cebola roxa ao molho madeira.
FRANGO A PARMEGIANA
Filé de frango à parmegiana, acompanhado de fettuccine artesanal da casa ao molho branco
BACALHAU ESPANHOLA
Bacalhau individual 200g bacalhau 2pessoa 400g acompanhamento: arroz branco, pimentões verde, vermelho e amarelo, brocolis, batata inglesa e cebola caramelizada.
CAMARÃO DO LITORAL
Camarão salteado no azeite com alho, regado com molho branco, recheado com ervilha, presunto e champignon, guarnecido com arroz cremoso, batata palha e gratinado com queijo parmesão
FILÉ DE PESCADA AO MOLHO DE CAMARÃO
Acompanha: arroz branco
FILÉ DE PEIXE Á DELÍCIA
Filé de pescada amarela empanado e frito, regado com molho branco, banana frita e queijo mussarela, acompanhado de arroz branco
CAMARÃO CROCANTE
Camarões empanados e fritos, acompanhados de arroz cremoso com ervilha e presunto gratinado com queijo parmesão
CAMARÃO Á GREGA
Camarões empanados e fritos acompanhados de arroz à grega e batata palha
FILÉ DE PEIXE
Filé de pescada ao forno, com molho de alcaparras, acompanhado de arroz de brócolis e legumes salteados
FILÉ DE PESCADA COM CROSTA DE CASTANHA
Filé de pescada amarela grelhado com crosta de castanha, acompanhado de arroz de castanha e pure de batata
SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ
Filé de salmão grelhado ao molho de maracujá, acompanhado de arroz de brócolis ou arroz de castanha e batata rústica aromatizada com alecrim
ARROZ BRANCO
300 g de arroz branco
ARROZ DE CORDEIRO
300 gramas de arroz ao leite de coco, com cordeiro desfiado e linguiça de cordeiro
ARROZ A GREGA
300g de arroz com presunto, passas, ervilha, cenoura
ARROZ PIAMONTESE
300 de arroz ao molho branco, champignon, presunto e creme de leite
ARROZ BIRO BIRO
300 g de arroz com ovos, bacon, calabresa e batata palha, puxados na manteiga da terra
ARROZ MARIA IZABEL
300g de arroz com carne de sol
BAIÃO DE 2 A MODA DO CHEFE
300g de arroz com feijão verde, queijo coalho em cubos e bacon, puxados na manteiga da terra
BANANA Á MILANESA FRITA
1 unidade de banana milanesa frita
BATATA FRITA
300g de batata frita acompanhada de molho rosé
FAROFA DE OVOS
FAROFA DE BANANA
250g de farofa de banana
FETTUCCINE AO ALHO
Massa artesanal da casa puxada no azeite, alho frito e tomate cereja
FEIJÃO CALDOSO
250g de feijão fradinho
FEIJÃO TROPEIRO
250g de feijão verde, bacon, calabresa, ovos fritos, cuscuz de milho, puxados na manteiga da terra
LEGUMES ASSADOS
250g de batata inglesa, cenoura, chuchu, brócolis e abobrinha assados no forno com azeite de ervas
MAIONESE DE BATATA COM BACON
200g de batata inglesa cozida em cubos, maionese, bacon frito e cheiro verde
MACAXEIRA FRITA
300g de macaxeira frita
PAÇOCA
250g de paçoca de carne de sol
PURÊ DE BATATA
250g de purê de batata
PURÊ DE MACAXEIRA
250g de purê de macaxeira
SALADA DE SALMAO
Mix de folhas, alface roxa, alface americana, alface crespa, tomate, azeitona preta e salmão ao molho cítrico.
SALADA CAESAR
Mix de folhas (alface americana, alface crespa, alface roxa e rúcula) tomate cereja, frango desfiado, crótons e queijo parmesão ralado.
SALADA CAPRESE
Alface americana, alface crespa, tomate confitado, cubos de queijo coalho e redução de vinagre balsâmico.
SALADA TROPICAL
Alface americana, alface roxa, abacaxi caramelizado, manga, kiwi, morango, e tomate cereja ao azeite de alecrim.
SALADA VERDE
Mix de folhas (rúcula, alface americana, alface crespa, alface roxa, agrião), molho de mostarda e mel.
PRATO KIDS FRANGO
Filé de frango em cubos, puxado no azeite, acompanhado de arroz e batata frita
PRATO KIDS FILÉ
Filé mignon em cubos, puxado no azeite, acompanhado de arroz e batata frita
PUDIM DE LEITE
Leite condensado, leite liquido, ovos e caramelo de açúcar.
PETIT GATEAU CHOCOLATE
Acompanhado de sorvete de creme
PETIT GATEAU DOCE LEITE
Acompanhado de sorvete de creme
SORVETE NA TACA MORANGO
SORVETE NA TACA CHOCOLATE
COCADA AO FORNO
SORVETE NA TACA BACURI
SORVETE NA TACA FLOCOS
SORVETE NA TACA NINHO C/NUTELA
CAFÉ ESPRESSO FORZA 50 ML
O café espresso forza em cápsula tres 3 corações é um blend que une a delicadeza aromática do café arábica com a força do robusta, proporcionando um espresso de intensidade 10. produzido com uma seleção de cafés cultivados no cerrado mineiro e no espírito santo , esse espresso intenso e marcante possui notas de castanha torrada, caramelo e chocolate amargo. sucesso desde o seu lançamento, o forza está entre os cafés espressos em cápsulas tres 3 corações mais vendidos no nosso portfolio. se você é apreciador de cafés intensos e marcantes, experimente o forza.
CAFÉ ESPRESSO AMENO 50 ML
O café espresso ameno em cápsula tres 3 corações é um blend composto de café arábica da variedade bourbon amarelo produzido no sul do estado de minas gerais, região privilegiada com uma altitude de 1.100 metros e clima perfeito para adaptação e produção desta variedade. com uma torra média proporciona uma bebida adocicada e de baixa acidez, contribuindo para acentuar os sabores de cereais e avelã, apresenta intensidade 4. ideal para os apreciadores de café suave e delicado. experimente!
CAFÉ ESPRESSO PLENO 50 ML
O café espresso pleno em cápsula tres 3 corações é a combinação de cafés arábica do cerrado mineiro e do sul de minas gerais , com a produção predominante das variedades mundo novo e catuaí. cultivado em altitudes entre 850 e 1.100 m, o café espresso pleno em cápsula tres 3 corações é um blend de intensidade 6 , com notas adocicadas, acidez média e apresenta um leve sabor frutado.
CAFÉ ESPRESSO VIBRANTE 50ML
CAFÉ ESPRESSO DECAF 50ML
Intesidade 4
CAPPUCCINO CLASSIC
CHOCOLATO 80 ML
O chocolatto em cápsula tres 3 corações é uma deliciosa bebida cremosa que tem o sabor do chocolate intenso ligeiramente adocicado. feita com cacau, desperta os sentidos e o paladar de qualquer um. quem experimenta o chocolatto em cápsula tres® 3 corações nunca mais quer outro! conheça também a versão chocolatto caramello tres 3 corações! contém açúcar.
SUCO COPO
Laranja, limao, acerola, goiaba e caja
SUCO JARRA
Laranja, limao, acerola, goiaba e caja
KUAT LATA
MONST ENERGY
COCA COLA KS
AGUA SEM GAS 510 ML
AGUA COM GAS 510 ML
AGUA DE COCO COPO
AGUA DE COCO JARRA
AGUA TONICA LATA
H20H
CAJUINA 500ML
COCA COLA LATA
COCA COLA ZERO LATA
GUARANA LATA
GUARANA ZERO LATA
FANTA LARANJA LATA
FANTA UVA LATA
SODA LIMONADA LATA
RED BULL
CHOPP BRAHMA CANECA
CHOPP HEINEKEN CANECA
EISENBAHN 600ML
BADEN CRISTAL
CORONA
LAGUNITAS IPA INDIA PALE ALE
BLUE MOON
AMSTEL
BLACK PRINCESS
BOHEMIA
BRAHMA DUPLO MALTE
BUDWEISER
CABARÉ
DEVASSA
HEINEKEN
ORIGINAL
PETRA PURO MALTE
STELLA
SPATEN
CERVEJA HEINEKEN LONG NECK
CERVEJA HEINEKEN ZERO LONG NECK
CERVEJA BUDWEISER LONG NECK
CORONA LONG NECK
STELLA ARTOIS LONG NECK
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante brut, água com gás, laranja baía, gelo
BRAMBLE
Gin, limão, licor de creme cassis e xarope de açúcar
BLUE LAGOON
Vodka, curaçau blue, soda limonada, suco de limão, gelo, limão siciliano
DAIQUIRI
Rum branco, sumo de limão, xarope simples, limão desidratado
MOSCOW MULE
Vodka, sumo de limão, xarope de gengibre, espuma de gengibre, hortelã, limão desidratado, gelo
MARGARITA TRADICIONAL
MOJITO
Rum branco, hortelã, xarope simples, água com gás, gelo
MARGARITA RED
MARGARITA BLUE
NEGRONI
Gin, campari, vermouth rosso, laranja desidratada, gelo
COZUMEL
Cerveja, sumo de limão, sal, gelo
PARAISO PRAIANO
Tanjal,laranja e vodka smirnoff
GAROTA PINK
Vodka smirnoff, xarope dilute cramberry, licor curacau branco e limao taiti.
GIN & TÔNICA
Gin, água tônica, limão desidratado, alecrim, gelo
GIN & TÔNICA COM ESPECIARIAS
Gin, água tônica, especiarias, limão desidratado, laranja desidratada, gelo
GIN TROPICAL
Gin, água tônica, red bull tropical, frutas desidratadas, especiarias, gelo
GIN & TÔNICA COM CHÁ DE FRUTAS VERMELHAS
Gin, água tônica, chá de frutas vermelhas infusionado, frutas desidratadas e gelo
GENGIBRADA
Gin, redução de gengibre, sumo de limão, xarope simples, água com gás, gelo, limão desidratado, gelo
MARACUJACK
Bourbon, maracujá, sumo de limão, xarope simples, alecrim, gelo
CAIPIFRUTA DE CAJU NACIONAL
CAIPIFRUTA DE CAJU IMPORTADA
CAIPIFRUTA DE SIRIGUELA NACIONAL
CAIPIFRUTA DE SIRIGUELA IMPORTADA
CAIPIFRUTA LIMÃO NACIONAL
CAIPIFRUTA LIMÃO IMPORTADA
CAIPFRUTA MORANGO NACIONAL
CAIPFRUTA MORANGO IMPORTADA
CAIPIFRUTA ABACAXI NACIONAL
CAIPIFRUTA ABACAXI IMPORTADA
CAIPIFRUTA LIMÃO E KIWI NACIONAL
Vodka nacional, kiwi, sumo de limão, xarope simples, gelo
CAIPIFRUTA LIMÃO E KIWI IMPORTADA
CAIPIFRUTA KIWI NACIONAL
CAIPIFRUTA KIWI IMPORTADA
CAIPIFRUTA MARACUJÁ NACIONAL
Vodka, maracujá, açúcar, gelo
CAIPIFRUTA MARACUJÁ IMPORTADA
CAIPIRINHA LIMÃO TRADICIONAL
Cachaça velho barreiro, limão, açúcar e gelo
CAIPIRINHA LIMÃO DONA BANANA
Cachaça dona banana, gelo e limão
CAIPIRINHA MORANGO E LIMÃO
CAIPIRINHA CIRIGUELA
CAIPIRINHA KIWI
CAIPIRINHA CAJU
CAIPIRINHA MARACUJÁ
BACARDI CARTA BRANCA
BACARDI ORO
CACHACA CABARE OURO DOSE
CACHACA CABARE PRATA DOSE
CACHAÇA DONA BANANA DOSE
CACHAÇA LIRA DOSE
GIN THEROS
GIN TANQUERAY DOSE
MONTILA CARTA BRANCA
MARTINE BIANCO
VELHO BARREIRO
YPIOCA PRATA
VODKA ABSOLUT DOSE
VODKA SMIRNOFF DOSE
BUCHANANS DOSE
PASSPORT DOSE
WHISKY OLD PARR DOSE
WHISKY RED LABEL DOSE
WKISKY GOLD LABEL DOSE
WHISKY BLACK LABEL DOSE
WHISKY BLACK WHITE DOSE
WHISKY OLD PARR GARRAFA
DRAGON CAMARãO
Comibinação perfeita de lâminas de salmão e camarões com creme cheese empanados em farinha panko
DRAGON KANI
Comibinação perfeita de lâminas de salmão e kani com creme cheese empanados em farinha panko
HARUMAK DE CAMARÃO 4 UND
Massa de harumak com recehio de camarão e creme cheese
TAMAGO HOLL 4 UND
Lãminas de salmão com os de codorna ovo de massago e geléia de pimenta
TARTA DE BARRIGA DE SALMÃO
Barriga de salmão 120 gr / molho ponzu / raspa de limão siciliano / azeite trufado / flor de sal / finalização com ova de massaro
MIX TARTA SALMÃO / PEIXE BRANCO / ATUM
40 gr salmão / azeite trufado / hondashi / flor de sal 40 gr atum / maionese japonesa / pimenta tailandesa/ ova de massago (finalização) 40 gr peixe branco (robalo) / molho cítrico / pimenta dedo de moçao / cebolinha / cebola roxa acompanhamento: batata chips
SUNOMONO SALMÃO
100 gr pepino / molho sú / gergelim misto / 120 gr salmão
SUNOMONO CAMARãO
100 gr pepino / molho sú / gergelim misto / 120 gr camarão
SUNOMONO
Pepino 150 gr em conserva de molho sú com gergelim
CEVICHE SALMÃO
Limão thaiti / laranja pêra / cebola roxa / coentro / tomate cereja / sal / hondashi / ajinomoto / 150 gr salmão
CEVICHE PEIXE BRANCO (DO DIA
Limão thaiti / laranja pêra / cebola roxa / coentro / tomate cereja / sal / hondashi / ajinomoto / 120 gr peixe branco
CEVICHE MISTO
Limão thaiti / laranja pêra / cebola roxa / coentro / tomate cereja / sal / hondashi / ajinomoto / 60 gr salmão e 60 gr peixe branco
TROUXINHA DE SALMÃO
¼ massa de harumaki / batidinho salmão / cream cheese / cebolinha / molho tarê - 6 und
CARPACCIO DE SALMÃO
15 lâminas salmão / molho ponzu / raspa limão siciliano / finalização com ova de massaro
CARPACCIO DE POLVO
15 lâminas de polvo fresco / molho ponzu / raspa limão siciliano / finalização com ova de massaro
USUZUKURI DE BARRIGA DE SALMÃO
12 lâminas barriga de salmão / salsa trufada / raspa limão siciliano / finalizado com ova de massago e flor de sal
EBITEN URAMAKI
Camarão / alga / arroz / salmão / crean cheese / finalizado com ova de massaro
SHAKEMAKI
Arroz / alga /salmão / cream cheese
TEKAMAKI
Arroz / alga / atum / cream cheese
EBITEN URAMAKI 4 UND
Camarão / alga / arroz / salmão / crean cheese / finalizado com ova de massaro
SALMÃO TRADICIONAL 4 UND
Alga / arroz / almão / crean cheese
SALMÃO MAÇARICADO 4 UND
Alga / arroz / salmão / crean cheese
CALIFÓRNIA 4 UND
Manga tommy / pepino / kani
SKIN TRADICIONAL 4 UND
Alga / arroz / skin / crean cheese
SKIN COUVE 4 UND
Alga / arroz / skin / crean cheese / molho tare / couve frita
SALMÃO GRELHADO 4 UND
Alga / arroz / lâmina salmão / batidinho salmão grelhado finalização com molho tare / gergelim misto / cebolinha
ATUM SPICY 4 UND
Alga / arroz / atum / pimenta tailandesa / 1 lâmina salmão / maionese japonesa / ovas
JOY TRADICIONAL SALMÃO 4 UND
Arroz / lâmina salmão / batidinho salmão / cebolinha
JOY OVAS DE MASSAGO 4 UND
Arroz / alga / lâmina salmão / ovas de massago
JOY GELÉIA DE PIMENTA 4 UND
Arroz / lâmina de salmão gr / crean cheese / geléia de pimenta / raspa limão siciliano
JOY SKIN 4 UND
Arroz / lâmina de salmão / batidinho skin finalização gergelim / molho tare / cebolinha
JOY CAMARÃO 4 UND
Arroz / lâmina de salmão / cream cheese / camarão / finalização gergelim / molho tare / cebolinha
JOY SALMÃO PANCETA
Panceta de salmão,geléia de pimenta, tarta de salmão e lâminas de salmão finalizado com cajuína , cebolinha e gergelim
NIGUIRI SALMÃO BARRIGA 2 UND
Azeite trufado / barriga de salmão / arroz / raspa limão siciliano / flor de sal
NIGUIRI SALMÃO TRADICIONAL 2 UND
Salmão / arroz
NIGUIRI SALMÃO MAÇARICADO 2 UND
Salmão / arroz
NIGUIRI SALMÃO PANCETA 2 UND
Salmão / panceta / crispy de alho poró
NIGUIRI SALMÃO SKIN 2 UND
Skin / arroz
NIGUIRI ATUM 2 UND
Atum / arroz
NIGUIRI PEIXE BRANCO (DO DIA) 2 UND
Peixe branco / arroz
NIGUIRI CAMARÃO 2 UND
Camarão / arroz
NIGUIRI POLVO 2 UND
Polvo / arroz
SASHIMI DE SALMÃO 3 UND
Salmão
SASHIMI BARRIGA SALMÃO 3 UND
Barriga salmão / raspa de limão siciliano / azeite trufado finalizado com molho ponzu / ovas massago brek
SASHIMI PEIXE BRANCO (DO DIA) 3 UND
Peixe branco finalizado com raspa de limão siciliano / ovas massago / azeite trufado
SASHIMI ATUM 3 UND
Atum
SASHIMI POLVO 3 UND
Polvo grande
SASHIMI CAMARÃO 3 UND
Camarão und
TEMAKI SALMÃO
Alga / arroz / salmão 120 gr / cream cheese / cebolinha
TEMAKI ATUM
Alga / arroz / atum 120 gr / cream cheese / cebolinha
TEMAKI CAMARÃO
Alga / arroz /camarão 120 gr empanado / cream cheese / cebolinha
TEMAKI SALMÃO HOT
Alga / arroz / salmão 120 gr / cream cheese / cebolinha / empanado em farinha panko
HOT FILADÉLFIA 4 UND
Arroz / alga / batidinho salmão / kani / farinha de trigo / farinha panko finalização gergelim / molho tare / cebolinha
HOT SALMÃO ESPECIAL 4 UND
Lâmina salmão / kani / batidinho salmão / farinha de trigo / farinha panko finalização gergelim / molho tare / cebolinha
HOT CAMARÃO ESPECIAL 4 UND
Alga harumaki / camarão / ovas massago / farinha de trigo / farinha panko finalização gergelim / molho tare / cebolinha
HOT HARU ATUM SPICY 4 UND
Massa harumaki / arroz / batidinho atum / pimenta tailandesa / farinha de trigo / farinha panko finalização gergelim / molho tare / cebolinha
HOT SALMÃO HARU 4 UND
Harumaki / arroz / batidinho salmão / farinha de trigo / farinha panko finalização geléia pimenta
SHIMEJI ESPECIAL DA CASA
Shimeji fresco refogado na manteiga, molho shoyu e cebolinha
HOT ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM
Atum fresco selado com azeite extra virgem em crosta de gergelim e regado com molho tarê e cebolinha verde;
YAKISSOBA
Frango, brocolis,cenoura, champignon e acelga
FRANGO XADREZ
Frango, pimentoes verde, amarelo, vermelho , cebola branca e arroz.
YAYSAITAME
Carne bovina, repolho roxo, acelga, brocolis, cebola branca,cenoura e gohan.
RISOTO FRUTOS DO MAR
Camarao, polvo, gohan, pimentao vermelho, alho poro , extrato de tomate, leite de coco e shoyu.
ESPECIAL ARROZ FRITO
Arroz frito / batidinho salmão / pimenta tailandesa finalização gergelim / molho tare / cebolinha / ovas massago
ESPECIAL BATERÁ DE SALMÃO
Arroz prensado / batidinho salmão com finalização gergelim / cebolinha / ovas massago
ESPECIAL ENJOY SHIMEJI
Lâmina salmão / shimeji / crean cheese finalizado com molho tare / cebolinha / gergelim
ESPECIAL ENJOY CAMARÃO EMPANADO
Lâmina salmão / camarão empanado / crean cheese finalizado com molho ponzu / molho tare / ovas massago black
ESPECIAL EXPLOSÃO
Lâmina salmão salmão / barriga de salmão / crean cheese / batidinho salmão finalizado com molho tare / cebolinha / gergelim
EXPERIÊNCIA ÚNICA ELABORADA ESPECIALMENTE PARA VC
COMBINADO 14 PEÇAS
5 sashimi 3 niguiri 2 joy 2 uramaki salmão tradicional
COMBINADO 24 PEÇAS
8 sashimi de salmao 2 niguiri de barriga de salmao 2 niguiri salmao 4 uramak de salmao 2 joy de salmao 2 joy geleia de pimenta 2 joy de ovas 2 baterá de salmao
COMBINADO 40 PEÇAS
12 sashimi de salmao 4 niguiri de salmao tradicional 4 niguiri de barriga de salmao 4 uramak de salmao 4 baterá de salmao 4 hossomak de salmao 4 hot roll de salmao 2 joy geleia de pimenta 2 joy de ovas
CHAMPAGNE MOET CHANDON
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT
ESPUMANTE CHANDON BRUT
ESPUMANTE CHANDON PASSION
ESPUMANTE ARTE BRUT CASA VALDUGA
ESPUMANTE NATURELLE MOSCATEL ROSÉ
ESPUMANTE NATURELLE MOSCATEL
ESPUMANTE PONTO NERO BRUT ROSE
ESPUMANTE NERO CELEBRATION BRUT
ESPUMANTE CELEBRATION MOSCATEL
ESPUMANTE DON GUERINO BRUT MALBEC ROSE
ESPUMANTE CHANDON BRUT ROSE
ALTA VISTA ESTATE PREMIUM TORRONTÉS
ALTA VISTA PREMIUM MALBEC TINTO
ALTA VISTA VIVE CLASSIC MALBEC TINTO
ÁLAMOS MALBEC TINTO
ANGÉLICA ZAPATA MALBEC TINTO
DV CATENA CABERNET CABERNET TINTO
DV CATENA MALBEC MALBEC TINTO
EL ENEMIGO SYRAH / VIOGNIER TINTO
UXMAL SYRAH / MALBEC TINTO
ALTA VISTA PREMIUM CABERNET FRANC TINTO
CATENA MALBEC
ARGENTO ROSE
TINTO TOMERO MALBEC
ARGENTO MALBEC
ARGENTO CABERNET SAUVIGNON
SAN TELMO MALBEC
SAN TELMO ROSE
SAN TELMO CABERNET SAUVIGNO
CRIOS MALBEC
TOMERO CABERNET FRANC
NATURELLE BRANCO SUAVE
ORIGEM CARMÉNÈRE TINTO
NATURELLE TINTO RESERVA
NATURRELE TINTO SUAVE
NATURELLE ROSE SUAVE
DON GUER RESERVA MERLOT
DON GUER SINAIS ROSE MALBEC
SALVATTORE CLASS CAB/SAUVIGNO
SALVATTORE CLASSICO MERLOT
WHITE ENCOSTA DO MINHO
CARMEN INSIGNE CHARDONNAY BRANCO
TARAPACÁ LEON CHARDONNAY BRANCO
TARAPACÁ COSECHA SAUVIGNON BLANC BRANCO
TARAPACÁ LEON CABERNET SAUVIGNON TINTO
TARAPACÁ LEON CARMÉNÈRE TINTO
YALI WILD SWAN CAB/SAUVIGNON
YALI WILD SWAN SAUVIG/ BLANC
YALI WETLAND RESERVA CARMENERE
CHILANO CABER/SAUVIGNON TINTO
CHILANO CARMENERE
CHILANO CHARDONNAY
CHILANO MERLOT TINTO
BICO AMARELO VINHO VERDE BRANCO
ALECRIM BRANCO
ALECRIM TINTO
CHAMINÉ TINTO
